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Vergessener sowjetischer Salat „Laura“: Niemand wird sich mehr an Olivier erinnern
18.05.2023 13:32
Zu Sowjetzeiten wurden viele köstliche Salate erfunden. Anschließend versuchten die Hostessen ihr Bestes, die Gäste mit ihren Kochkünsten zu überraschen. Angesichts des begrenzten Lebensmittelangebots war dies nicht einfach.
Schade, dass viele der sowjetischen Snacks vergessen werden.
Reden wir über den Laura-Salat. Die Zutaten sind die einfachsten und der Geschmack ist unvergesslich.
Zur Vorbereitung benötigen Sie:
- Krabbenstäbchen - 250 gr;
- Hühnereier - 3 Stk.;
- grüne Erbsen - 1 Glas;
- eingelegte Gurken - 3-4 Stk.;
- Äpfel (sauer) - 2 Stk.;
- Mayonnaise.
Wie man kocht
Wie bei jedem ähnlichen Salat benötigen Sie zunächst hartgekochte Eier.
Nach dem Abkühlen schälen und in kleine Würfel schneiden.
Die aufgetauten Krabbenstäbchen und eingelegten Gurken je nach Geschmack in dünne Streifen oder Würfel schneiden.
Mischen Sie die Zutaten in einer Schüssel.
Lassen Sie das Wasser von den Erbsen ab und fügen Sie sie dem zukünftigen Salat hinzu.
Äpfel müssen geschält und dann auf einer groben Reibe gerieben werden.
Äpfel zum Salat geben, mit Mayonnaise würzen, bei Bedarf Salz und schwarzen Pfeffer hinzufügen.
Alles vermischen und das fertige Gericht für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen. Gekühlt servieren.
Guten Appetit!
