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So bereiten Sie köstliche und saftige Schnitzel zu: Keine Geheimnisse mehr
16.05.2023 18:08
Leckeres Essen ist wie ein Kunstwerk. Selbst Schnitzel, die von verschiedenen Hausfrauen nach dem gleichen Rezept zubereitet werden, schmecken völlig unterschiedlich.
Die Antwort auf diese Frage muss nicht in Kochtechnik und Kochkünsten gesucht werden, sondern in geheimen Zutaten.
Wir verraten Ihnen, was Sie brauchen, um leckere und saftige Schnitzel zuzubereiten.
Zur Vorbereitung benötigen Sie:
- Hackfleisch - 600 gr;
- Laib - 4 Scheiben;
- Walnüsse - 50 g;
- Milch - 150 ml;
- Zwiebel - 1 Stk.;
- Pflanzenöl - 4 EL. l.;
- Käse - 50 gr;
- Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack.
Wie man kocht
Vom Laib die Kruste abschneiden, das Fruchtfleisch aufbrechen und 10 Minuten in Milch einweichen. Anschließend die überschüssige Flüssigkeit ausdrücken.
Die Zwiebel schälen, hacken und in Pflanzenöl goldbraun braten.
Die Walnusskerne mit einem Messer hacken und den Käse auf einer groben Reibe reiben.
Hackfleisch und Laib vermischen, Zwiebeln und Nüsse mit Käse dazugeben.
Salz und Gewürze hinzufügen und alles glatt rühren.
Die Fleischbällchen formen und in einer erhitzten Pfanne mit Pflanzenöl bei mittlerer Hitze goldbraun braten.
Weiteres nach Ihrem Ermessen. Man kann die Koteletts schmoren, man kann sie mit Soße servieren – das ist Geschmackssache.
Guten Appetit!
