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Warum erfahrene Hausfrauen Tee über Fleisch gießen: ein Trick, den viele Menschen nicht kennen
11.05.2023 12:41
Beim Garen von Fleisch ist es wichtig, viele Faktoren zu berücksichtigen, da diese die Textur des fertigen Gerichts beeinflussen.
In der Regel werden hierfür Marinaden auf Basis säurehaltiger Produkte verwendet.
Einige Köche verwenden jedoch völlig einzigartige und ungewöhnliche Techniken.
Warum gießen erfahrene Hausfrauen Tee über Fleisch?
Es wird angenommen, dass dieser Trick dabei hilft, ein ungewöhnlich weiches Produkt zuzubereiten, das jedem gefallen wird. Auf Basis von Tee wird eine spezielle Marinade zubereitet, mit der Sie das gewünschte Ergebnis erzielen können.
Interessant ist, dass das Fleischgericht nicht nur weich und zart ist, sondern auch einen guten Geschmack hat.
So verwenden Sie das Getränk richtig
Wählen Sie am besten klassischen Schwarztee und brühen Sie ihn wie gewohnt in einer Teekanne auf. Um die Marinade noch besser zu machen, lohnt es sich, Zucker und ein paar Zitronenscheiben hinzuzufügen.
Dann sollten Sie warten, bis das Getränk abgekühlt ist. Das vorbereitete Fleisch vorsichtig einfüllen. Nach Belieben können Sie der Marinade noch mehr Zitronensaft und Gewürze hinzufügen.
Die Belichtungszeit beträgt eine halbe Stunde.
Zuerst müssen Sie die Zwiebeln und dann die Fleischstücke anbraten. Sobald Sie das Auftreten einer Kruste bemerken, können Sie den Tee, in dem das Produkt mariniert wurde, wieder hinzufügen.
Das Fleisch muss im Tee gedünstet werden, bis es vollständig gegart ist.
