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So kochen Sie Olivier-Salat um ein Vielfaches schmackhafter: 4 Tricks, die Hausfrauen vergessen
09.05.2023 12:00
Viele Varianten des beliebten Salats sind so ungewöhnlich und außergewöhnlich, dass sie kaum noch Ähnlichkeit mit dem klassischen Gericht haben.
Manche Leute bereiten Olivier mit Rinderzunge, geräuchertem Hühnchen, leicht gesalzenem rotem Fisch und sogar Tofu zu.
Wenn Sie die klassische Variante des Salats bevorzugen, sollten Sie sich die Tricks merken, die ihn um ein Vielfaches schmackhafter machen.
Was sind sie?
Mehr Eier, aber weniger Kartoffeln
Das Wurzelgemüse macht den Salat zu dicht und schwer. Olivier sollte nicht so sein. Wenn Sie Gerichte mit einem hohen Anteil dieser Komponente mögen, ist es sinnvoller, einen klassischen Kartoffelsalat zuzubereiten.
Aber Olivier-Eier werden nicht verderben. Im Gegenteil, der Salat wird luftig und lecker.
Abmessungen
Erfahrene Köche wissen, dass es sich bei Salaten lohnt, gleich große Stücke zu wählen. Andernfalls wird der Geschmack nicht so hell und reichhaltig sein.
Am besten orientieren Sie sich an Polka Dots.
Probieren Sie die Wurst
Die Wurst ist der zentrale Bestandteil dieses Gerichts, daher ist es äußerst wichtig, ein hochwertiges und schmackhaftes Produkt zu wählen. Da es eine Vielzahl von Brühwurstsorten gibt, sollten Sie bewährten Varianten den Vorzug geben.
Vergessen Sie das Salz nicht
Manche Leute glauben, dass die Verwendung von Mayonnaise und Gurken Sie von der Notwendigkeit befreit, Salz hinzuzufügen. Allerdings kann dieser Glaube zu einem sehr langweiligen Salat führen.
Vergessen Sie daher nicht, ganz am Ende des Garvorgangs Salz hinzuzufügen.
