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Das Geheimnis des Milchshakes ist gelüftet: Jedes sowjetische Schulkind erinnert sich an seinen Geschmack
04.05.2023 08:20
Jedes sowjetische Schulkind wusste, dass es neben süßer Limonade einen einzigartigen Milchshake gab, der nicht nur den Durst löschte, sondern auch den Hunger vergessen ließ.
Heutzutage ist es nicht schwierig, das Rezept in Ihrer heimischen Küche zu reproduzieren, wenn Sie alle Geheimnisse kennen.
Jetzt kann man in jedem Café einen Milchshake kaufen, aber es fehlt etwas, wahrscheinlich das sowjetische GOST.
Die Geheimnisse des sowjetischen Milchshakes, der in Kantinen und Lebensmittelgeschäften zubereitet wurde.
1. Sie müssen Eiscreme mit 12 % Fett verwenden.
2. Mit einem Mixer oder Mixer mit einer Geschwindigkeit von 12.000 U/min und einem speziellen Aufsatz schlagen.
3. Die Milch aus dem Gefrierschrank sollte sehr kalt sein.
Zutaten:
- 150 g Milch;
- 70 Gramm Eis;
- 30 Gramm Sirup.
Wie man kocht
Das Eis sollte in einen Behälter gegeben werden, in dem der Cocktail gemixt wird, und hier sollte kalte Milch hinzugefügt werden.
Die Milch muss zunächst 30-40 Minuten im Gefrierschrank aufbewahrt werden, damit sie stellenweise zu Eis wird.
Bequemer ist es, die Zutaten mit einem Stabmixer auf höchster Stufe zu schlagen.
Um möglichst viele Luftblasen zu bekommen, muss der Schneebesen schräg gehalten werden – so gelangt mehr Luft in die Mischung.
Was den Sirup betrifft, müssen Sie ihn überhaupt nicht hinzufügen – das ist Geschmackssache!
Guten Appetit!
