Der Inhalt
So haben Sie Garnelen noch nie zubereitet: über Holzkohle mit Limette und Zitronengras
28.04.2023 18:30
Normalerweise werden Garnelen gekocht oder auf andere Weise zubereitet, aber die gegrillte Variante kann man als ausgefallen bezeichnen.
Kulinarische Experten behaupten, dass dies nicht nur eine Alternative zum traditionellen Döner ist, sondern auch eine großartige Möglichkeit, in wenigen Minuten eine erstaunliche Delikatesse zuzubereiten.
Zur Vorbereitung benötigen Sie:
- Tigergarnelen (roh);
- Pflanzenöl - 2 EL. l.;
- Zucker - 1 TL;
- Fischsauce - 2 TL;
- geriebener Ingwer (frisch) - 1 TL;
- 2 Stängel Zitronengras;
- Limette, Minze nach Geschmack.
Wie man kocht
Sie müssen mit der Zubereitung der Marinade beginnen.
Mahlen Sie dazu Zitronengrasstängel und Ingwerwurzel in einem Mixer zu einer Paste.
Wenn Sie fertig sind, fügen Sie der resultierenden Mischung Zucker, Fischsauce und Pflanzenöl hinzu und vermischen Sie alles gründlich.
Jetzt müssen Sie die Garnelen schälen und in die vorbereitete Marinade legen.
Kulinarische Experten empfehlen, das Fleisch sofort auf Spieße zu stecken und darauf zu achten, dass es der Länge nach verläuft.
Die Vorspeise wird 1 Stunde an einem kühlen Ort mariniert.
Garnelen auf Holzkohle von jeder Seite 1-2 Minuten backen.
Mit frischem Gemüse servieren oder mit Minzblättern, Gurkenscheiben und Limette garnieren.
Guten Appetit!
