Der Inhalt
Ist es möglich, Buchweizenkoteletts zu kochen: Geheimnisse einfallsreicher Hausfrauen
29.04.2023 04:30
Buchweizen ist eines der gesündesten Getreidesorten, denn dank seiner reichhaltigen Zusammensetzung hat es enorme Vorteile für die menschliche Gesundheit. Der erste und wichtigste Vorteil dieses Getreides ist sein hoher Proteingehalt.
100 g Buchweizen enthalten etwa 13 g Eiweiß, was ihn zu einem idealen Produkt für den täglichen Verzehr macht. Es enthält auch kein Gluten, was für Menschen mit Glutenunverträglichkeit wichtig ist.
Darüber hinaus enthält Getreide eine große Menge wichtiger Mikroelemente wie Eisen, Zink und Phosphor. Es ist reich an Ballaststoffen, die die Verdauung verbessern und vielen Magen-Darm-Erkrankungen vorbeugen.
Aber selbst wenn Ihre ganze Familie Buchweizenbrei liebt, werden Sie es leid sein, ihn ständig zu essen. Und hier können Sie einen Trick anwenden und Koteletts kochen. Dies wird nicht nur die Speisekarte abwechslungsreicher machen, sondern auch dazu beitragen, überschüssigen Brei, der nach dem Frühstück oder Abendessen übrig bleibt, aufzubrauchen.
Kann man aus Buchweizen Koteletts machen?
Viele Menschen ahnen nicht einmal, dass sich aus Brei köstliche Koteletts zubereiten lassen, mit denen Sie Ihre Familie leicht überraschen können. Dies ist eine großartige Option, wenn Sie kein Fleisch im Haus haben oder etwas Neues möchten.
Wie man Schnitzel kocht
Sie müssen den gekochten Buchweizen durch einen Fleischwolf geben. 1 Tasse Müsli muss zunächst in 2 Tassen Wasser aufgekocht und abgekühlt werden.
Mahlen Sie eine mittelgroße Karotte und eine Zwiebel in einem Fleischwolf. Sie können Knoblauch hinzufügen. Das Hackfleisch salzen und pfeffern, das Ei dazugeben und gut vermischen.
Wichtig: Wenn Sie übrig gebliebenen Brei für Hackfleisch verwenden, müssen Sie diesen mit Vorsicht salzen, da der Brei bereits Salz enthält.
Aus dem entstandenen Hackfleisch kleine Schnitzel formen, in Semmelbröseln wälzen und wie gewohnt braten.
Geheimnisse erfahrener Hausfrauen, die Sie kennen müssen
1. Wenn das Hackfleisch zu flüssig ist, können Sie Weizen- oder Haferflocken hinzufügen.
2. Sie können rohe Kartoffeln in das Hackfleisch geben (auf einer feinen Reibe reiben oder zerkleinern). Kartoffeln sorgen dafür, dass die Schnitzel ihre Form behalten und schmackhafter werden.
3. Pilze passen perfekt zu Buchweizen. Aus diesen beiden Produkten lassen sich viele leckere Gerichte zubereiten, sodass Sie daraus Hackfleisch zubereiten und das Verhältnis ganz nach Ihrem Geschmack wählen können.
4. Wenn Sie Karotten und Zwiebeln nicht in einen Fleischwolf geben, sondern in einer Pfanne anbraten und zur Schnitzelmasse geben, wird es viel schmackhafter.
5. Im Frühling und Sommer können Sie mit der Zugabe von Gemüse experimentieren, zum Beispiel Spinat, Dill, Petersilie, Frühlingszwiebeln.
Nachdem Sie das Grundrezept gemeistert haben, können Sie die Menge und die Liste der Zutaten variieren und sie nach Ihrem Geschmack auswählen.
