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Das Geheimnis köstlicher Bratkartoffeln: Folgendes sollten Sie 1 Minute vor der Zubereitung der Beilage in die Pfanne geben
26.04.2023 12:38
Viele Köche wissen um die hervorragende Kombination aus Bratkartoffeln und Zwiebeln.
Die Beilage lässt sich jedoch noch appetitlicher gestalten. Dazu müssen Sie die Zwiebelkomponente durch ein anderes Gemüse ersetzen.
Dadurch erhält das Gericht eine Würze, die viele Feinschmecker positiv zu schätzen wissen.
Außerdem bleiben in den Kartoffeln auf keinen Fall verbrannte Zwiebelstücke zurück, die oft die Beilage verderben.
Alternative zu Zwiebeln
Sie können die übliche Zutat durch Knoblauch ersetzen. Es ist diese Komponente, die Bratkartoffeln unglaublich lecker macht.
Fakt ist, dass das würzige Gemüse noch besser zu Kartoffeln passt als zu Zwiebeln.
Die zubereitete Beilage wird ein luxuriöses Gericht sein, das Sie Ihren Gästen ohne Scham anbieten können.
So verwenden Sie die Zutat richtig
Die erste wichtige Nuance ist der Zeitpunkt der Zugabe von Knoblauch. Das scharfe Gemüse sollte etwa 60 Sekunden vor Ende des Garvorgangs in der Pfanne sein.
Eine Minute Wärmebehandlung reicht aus, damit der Knoblauch seine Schärfe mit dem Nachtschatten „teilt“.
Die zweite Empfehlung besteht darin, das Gemüse nicht mit einer Knoblauchpresse zu zerkleinern. Wenn Sie dieses Utensil verwenden, erhalten Sie einen „Brei“, der einfach keine Zeit hat, sich normal über die Beilage zu verteilen.
Wenn Sie jedoch den Knoblauch hacken, ist das Hinzufügen der Zutat in die Pfanne kein Problem.
