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Was man Backwaren hinzufügen sollte, damit sie nicht altbacken werden: eine lebensrettende Zutat
24.04.2023 17:15
In den ersten Stunden nach dem Backen sind die Backwaren weich und luftig.
Doch dann fangen die Kuchen, Brötchen oder das selbstgebackene Brot an, altbacken zu werden.
Das Gericht trocknet aus und verliert schnell seine ursprüngliche Frische.
Glücklicherweise kann dieser Prozess, wenn nicht verhindert, so doch auf jeden Fall verzögert werden. Fügen Sie dazu einfach eine geheime Zutat zum Teig hinzu.
Welche Komponente sollte in der Mehlbasis enthalten sein?
Ein Produkt, das Backwaren vor dem schnellen Austrocknen bewahrt, ist Grieß.
Auf 500 Milliliter der flüssigen Teigkomponente sollte nur ein Esslöffel Grieß kommen.
Dadurch bleibt das fertige Gericht sehr lange weich. Das Futter hat auch nach ein paar Tagen noch eine hervorragende Konsistenz.
Kann diese Zutat zu jedem Teig hinzugefügt werden?
Leider ist der Grieß-Lifehack nicht für alle Arten von Mehlprodukten geeignet.
Die Zutat kann sowohl zum Pfannkuchenteig als auch zum Boden von Kuchen oder Brot hinzugefügt werden.
Wenn Sie jedoch planen, aus dem Teig Kekse, Kuchen, Blätterteig, Knödel oder Knödel zu backen, können Sie keinen Grieß verwenden.
