Was man zu Hackfleisch hinzufügen sollte, um die Koteletts saftig zu machen: ein Trick von Köchen aus sowjetischen Kantinen
Viele Menschen erinnern sich mit angenehmer Nostalgie an die saftigen und leckeren Schnitzel, die in sowjetischen Kantinen zubereitet wurden.
Nur wenige Menschen schaffen es, den Erfolg vergangener Köche zu wiederholen.
Eine interessante Tatsache ist, dass die Köche aus den einfachsten und billigsten Zutaten gelungene Schnitzel zubereitet haben.
Wie sich herausstellt, kann Hackfleisch mit einer einfachen Komponente einen hervorragenden Geschmack und eine unglaubliche Saftigkeit verliehen werden.
Was muss in die Vorbereitung für Saftigkeit einbezogen werden?
Wie sich herausstellte, war normales Soda das Erfolgsgeheimnis von Cafeteria-Koteletts. Bemerkenswert ist, dass das Fleischgericht nicht nur saftiger, sondern auch luftiger wird.
Backpulver hilft dabei, den Geschmack der anderen Zutaten auszugleichen, sodass das Gericht perfekt wird.
Die geheime Zutat kann nicht nur zu Hackfleischkoteletts hinzugefügt werden. Durch die Verwendung von Soda wird der Geschmack von Kohlrouladen, gefüllten Paprikaschoten, Fleischbällchen und Fleischbällchen verbessert.
Für eine normale 1-Kilogramm-Portion Hackfleisch benötigen Sie nicht mehr als einen kleinen Löffel Limonade. Es ist besser, die Komponente zuletzt zum Hackfleisch zu geben, gut zu vermischen und 60 Minuten im Kühlschrank aufzubewahren.
Die Schnitzel werden unglaublich lecker und saftig.
