Wie man schneeweißen, flauschigen Reis kocht, ohne klebrige Klumpen und graue Masse
Reis wird als Beilage und Zutat bei der Zubereitung verschiedener Gerichte verwendet.
Allerdings ist es nicht immer möglich, es so zu garen, dass es krümelig und schmackhaft bleibt.
Nicht jede Hausfrau ist bereit, mit dem Geheimnis zu prahlen, wie man krümeligen und klebrigen Reis richtig kocht.
Tipps zum Kochen von Reis
Vor dem Kochen muss Reis unter fließendem Wasser gut abgespült werden, um überschüssige Stärke und Staub zu entfernen.
Anschließend den Reis 15–20 Minuten in Wasser einweichen, wenn Sie Lust haben, das Gericht so schnell wie möglich zuzubereiten.
Reiskörner in einem Topf mit dickem Boden und dicht schließendem Deckel kochen. Dadurch wird ein schnelles Entweichen des Dampfes verhindert und das Produkt bleibt weich.
Denken Sie daran, das richtige Verhältnis von Reis zu Wasser einzuhalten, indem Sie diese Formel verwenden:
- 1 Teil Reis auf 2 Teile Wasser.
Vergessen Sie die ungesunde Angewohnheit, beim Kochen ständig Reiskörner umzurühren. Dadurch wird der Reis zu einer klebrigen Masse mit unansehnlicher Farbe.
Geben Sie den Reis in kochendes Wasser, rühren Sie ihn 1-2 Mal um und berühren Sie ihn nicht, bis er gar ist.
Lassen Sie den Reis nach dem Kochen 5-10 Minuten lang in einer abgedeckten Pfanne quellen, damit er noch krümeliger wird.
Kochen Sie Reis einfach und unkompliziert mit praktischen und bewährten Tipps.
