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Was man aus den nach Ostern übrig gebliebenen gekochten Eiern kochen kann: ein Rezept für einen originellen Salat
17.04.2023 09:42
Die Feier des christlichen Osterfestes endet mit einem bis auf den letzten Platz gefüllten Kühlschrank. Einen besonderen Platz nehmen unter anderem gekochte Eier ein, die eine lange Haltbarkeit haben. Wir verraten Ihnen, wie Sie diese Produkte schnell zum Einsatz bringen.
Dieser Salat kann am Feiertagstisch serviert und für jeden Tag zubereitet werden.
Zur Vorbereitung benötigen Sie:
- 160 ml Pflanzenöl;
- 80 ml Essig (Rot-, Wein);
- 1 EL. l. Senf (Dijon);
- Salatblätter;
- 4 Eier;
- 340 Gramm Hähnchenbrust (gekocht);
- Gewürze nach Geschmack;
- 1 Avocado;
- 130 Gramm Hartkäse;
- 140 Gramm Kirschtomaten;
- Frühlingszwiebeln.
Wie man kocht
Zuerst müssen Sie das Dressing vorbereiten. Mischen Sie dazu Olivenöl mit Weinessig in einem Behälter.
Anschließend Senf und Gewürze nach Geschmack hinzufügen.
Nehmen Sie eine große Schüssel und legen Sie Salatblätter darauf.
Käse und Hähnchenbrust in Würfel schneiden und darauf legen.
Die gekochten Eier schälen, in Würfel schneiden und darauf legen. Als nächstes in Scheiben geschnittene Avocado- und Kirschtomaten, in Viertel schneiden.
Das vorbereitete Dressing über alles gießen, die Frühlingszwiebeln hacken und alles darüber streuen.
Sie können es vor dem Servieren im Kühlschrank abkühlen lassen.
Guten Appetit!
