Wie man Knödel richtig kocht, damit sie nicht zusammenkleben: 3 Tricks, die viele vergessen

Viele Hausfrauen sind mit der Tatsache konfrontiert, dass Knödel beim Kochen an der Pfanne oder sogar aneinander kleben und einen festen Klumpen bilden.

Dies beeinträchtigt die Qualität des Gerichts, da es unwahrscheinlich ist, dass sich die Knödel ästhetisch auf einem Teller anordnen lassen.

Mit welchen drei Tricks kleben Knödel nicht zusammen?

Große Wassermenge

Viele vergessen, dass das Halbzeug nicht in einem kleinen Topf mit etwas Wasser gekocht werden kann. Für die Knödel ist einfach nicht genug Platz.

Nehmen Sie daher für 300 Gramm Halbzeug gerne einen Liter Flüssigkeit zu sich.

Weigerung, aufzutauen

Manchmal stößt man auf seltsame Empfehlungen, dass Knödel vor dem Kochen aufgetaut werden müssen. Aber das ist ein großer Fehler. Aus diesem Grund wird das Gericht platzen und kleben bleiben.

Legen Sie daher das gefrorene Halbzeug in die Pfanne.

Öl

Viele Leute haben gehört, dass es sich lohnt, 1-2 Esslöffel Pflanzenöl in eine Pfanne mit Knödeln zu geben. Das ist eine richtige Empfehlung. Allerdings weiß nicht jeder, dass man für den gleichen Zweck bedenkenlos einen Würfel Butter hinzufügen kann.

Auch die zweite Variante verleiht den Knödeln eine angenehme Geschmacksnote.

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• 16 April 2023

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