So marinieren Sie Hähnchenbrust richtig, damit das Fleisch zart und saftig wird: eine einfache Methode
Viele Hausfrauen sind mit der Tatsache konfrontiert, dass Hähnchenbrust trotz der richtigen Garmethode immer noch zu trocken ausfällt.
Solches Fleisch erscheint uns weder beeindruckend noch schmackhaft.
Dieses Problem lässt sich jedoch mit Hilfe einer Marinade lösen. Danach können Sie die Hähnchenbrust in den Ofen oder in eine Bratpfanne geben.
So marinieren Sie Hähnchenbrust richtig
Es ist notwendig, auf ein äußerst einfaches und kostengünstiges Rezept zu achten, das die Fleischfasern deutlich weicher macht.
Dazu müssen Sie Gewürze kombinieren: Nehmen Sie ein paar Knoblauchzehen und hacken Sie sie mit einem Messer, mischen Sie sie mit Salz, schwarzem Pfeffer, Kreuzkümmel und Kurkuma. Reiben Sie das Hähnchenfilet mit dieser Mischung ein. Die Gewürzmenge kann je nach Geschmack angepasst werden. Sie können Gewürze auch nach Ihren kulinarischen Vorlieben austauschen.
Anschließend geben wir die Hähnchenbrust in einen Behälter und füllen ihn mit zwei Gläsern Kefir. Falls gewünscht, können Sie ein paar Esslöffel Zitronensaft hinzufügen.
Die Marinade sollte eine Stunde lang auf das Hähnchen einwirken. Anschließend können Sie bedenkenlos mit dem Kochen beginnen.
Mit dieser Art der Hähnchenzubereitung können Sie es übrigens auch auf dem Grill zubereiten.
