Wie man falschen roten Kaviar kocht: ein Rezept für einen unglaublich leckeren Snack
Sandwiches mit Aufstrich sind ein toller Snack und machen auf einem Feiertagstisch eine gute Figur.
Wir laden Sie ein, Sandwiches mit falschem roten Kaviar aus Hering und Karotten zuzubereiten – Ihre Gäste werden sicherlich überrascht sein.
Was Sie brauchen:
- 1 mittelgroßer Hering;
- 150 g Butter;
- 2 Schmelzkäse;
- 3 kleine Karotten;
- eine Prise Salz.
Geben Sie zunächst die Karotten in einen mit Wasser gefüllten Topf und kochen Sie sie, bis sie weich sind.
Damit die Butter weich wird, sollte sie vorher aus dem Kühlschrank genommen werden.
Sie können entweder Heringsfilets oder ganze Fische verwenden. Im letzteren Fall bevorzugen Sie die Variante mit Kaviar: Dadurch wird die Vorspeise noch schmackhafter.
Daher sollte der Hering durch einen Fleischwolf gegeben werden. Alternativ können Sie ihn auch mit einem Mixer zerkleinern, aber durch einen Fleischwolf zerkleinerter Fisch ist viel zarter und homogener.
Auf die gleiche Weise (mit einem Fleischwolf oder Mixer) lohnt es sich, Karotten, Käse und Butter zu mahlen.
Nun muss die resultierende Masse gründlich gemischt und in den Kühlschrank gestellt werden, damit sie fest wird.
Wenn der künstliche rote Kaviar fertig ist, verteilen Sie ihn auf geröstetem Weißbrot.
