Warum erfahrene Köche dem Borschtsch Butter und Zucker hinzufügen: Tricks, die nicht jeder kennt

Damit der Borschtsch reichhaltig und lecker wird, reicht es nicht aus, ein klassisches Rezept zu verwenden: Es ist wichtig, verschiedene kulinarische Tricks gekonnt anzuwenden.

Zu diesen Geheimnissen gehört die Verwendung ungewöhnlicher Komponenten.

Einige davon können Borschtsch viel interessanter machen.

Warum der Suppe zusätzliche Zutaten hinzufügen?

Butter

Jeder weiß, dass Borschtsch aus vielen Komponenten besteht, wodurch eine echte „Symphonie“ von Geschmack und Aroma erreicht werden kann.

Allerdings können die Zutaten unterschiedlich aussehen.

Um den Geschmack ausgewogener und gleichmäßiger zu machen, fügen erfahrene Köche etwas Butter hinzu. Dieses Produkt trägt auch dazu bei, die Suppe noch sättigender und reichhaltiger zu machen.

Zucker

Nicht alle Hausfrauen wissen, dass Zucker bei der Zubereitung vieler erster und zweiter Gänge bedenkenlos verwendet werden kann. Mit dieser ungewöhnlichen Komponente können Sie beeindruckende Ergebnisse erzielen.

Nur eine Prise Zucker kann den rubinroten Geschmack ohne Essig oder Zitronensaft bewahren. Das Produkt lässt den Geschmack von Borschtsch noch eindrucksvoller werden.

Die Komponente wird auch hinzugefügt, wenn das Gericht aufgrund von Tomatenmark und anderen spezifischen Produkten zu sauer ist.

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• 10 April 2023

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