Sagen Sie Kindern nicht, dass es aus Kohl gemacht ist: Fantastisches fleischloses Steakrezept

Kinder essen gehorsam Gemüsegerichte, bis sie sprechen lernen. Darüber hinaus wird Gemüse mit Gefahren verwendet, insbesondere wenn es um Kohlsorten geht.

Hier ist ein interessantes Rezept für Blumenkohlsteak mit Käsekruste. Sagen Sie Ihren Kindern nur nicht, woraus es besteht.

Zur Vorbereitung benötigen Sie:

• 1 Blumenkohlblütenstand;
• 1 TL. Salz;
• 1 TL. Paprika;
• 1 TL. Koriander (gemahlen);
• 4 Knoblauchzehen;
• 6 EL. l. Öle;
• 80 gr. Käse (Parmesan);
• 160 gr. Käse (Mozzarella).

Wie man kocht

Wir zerlegen den Blumenkohlblütenstand und schneiden ihn in 2-3 Zentimeter dicke Schichten.

Wir wählen die größten Stücke aus, die äußerlich der Form eines Steaks ähneln.

Anschließend den Knoblauch durch eine Presse geben und in einer Schüssel mit anderen Gewürzen und Öl vermischen.

Decken Sie ein Backblech mit Backpapier ab und heizen Sie den Ofen auf 170 Grad vor.

Eine Seite des Kohlsteaks mit der Knoblauch-Butter-Marinade bestreichen, die andere Seite mit geriebenem Parmesan panieren und die Steaks mit der Parmesanseite nach unten auf ein Backblech legen.

Behandeln Sie die Oberseite mit Marinade und bestreuen Sie sie mit geriebenem Mozzarella.

In den Ofen geben und 25–30 Minuten backen.

Guten Appetit!

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• 6 April 2023

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