Der Inhalt
Wie man ein Ei kocht, damit es nicht grünlich oder blau wird: Viele wissen es nicht
03.04.2023 10:58
Aktualisiert: 15.04.2023 01:26
Gekochte Eier sind eine der Möglichkeiten, ein leckeres und schnelles Frühstück oder einen Snack zu sich zu nehmen, ohne die Gesundheit zu gefährden.
Eine nützliche Gelegenheit, Ihren Körper in wenigen Minuten mit Proteinen zu sättigen, bietet sich, wenn Sie 1-2 gekochte Eier essen.
Wie man ein Ei kocht
Das Kochen von Eiern nimmt nicht viel Zeit in Anspruch, wenn Sie einfache Kochregeln befolgen.
Gießen Sie Wasser in die Pfanne, senken Sie die Eier ab, schalten Sie den Herd ein, warten Sie, bis das Wasser kocht, kochen Sie es, bis es fertig ist, und berücksichtigen Sie dabei Ihre Vorlieben (weich gekocht, in einer Tüte, hart gekocht).
Kochfunktionen
Eier sind ein empfindliches Produkt und können beim Kochen platzen, ihr Inhalt gelangt ins Wasser und das Eiweiß gerinnt.
Um Probleme beim Eierkochen zu vermeiden, nutzen Sie ein paar Life-Hacks:
- Legen Sie kalte Eier nicht ins Wasser, sondern nehmen Sie sie 10 bis 20 Minuten vor dem Kochen aus dem Kühlschrank.
- Salzen Sie das Wasser, in dem die Eier gekocht werden, werfen Sie ein paar Streichhölzer ohne Schwefel ins Wasser – und die Eier platzen nicht.
Eier sollten nicht zu lange gekocht werden, da sie sonst unansehnlich aussehen und um das Eigelb herum ein grünlicher oder bläulicher Rand entsteht.
Kochen Sie die Eier nach dem Kochen 3 Minuten lang, wenn Sie sie in kaltes Wasser werfen. Wenn Sie Eier in kochendes Wasser legen, genügen 1-2 Minuten und lassen Sie sie bis zu 5 Minuten unter dem Deckel stehen.
Kochen Sie Eier richtig, damit das Produkt den größtmöglichen Nutzen bringt und wirklich lecker ist.
