Eingelegte Gurken gehen nicht verloren: ein einfaches Rezept für ein warmes Gericht
Allein der Duft dieses einfachen Gerichts macht Appetit.
Wenn nach dem Winter ein Glas mit eingelegten Gurken nicht abgeholt wird, werfen Sie es nicht überstürzt weg.
Aus Winterzubereitungen können Sie ein ausgezeichnetes Gericht zum Mittag- oder sogar Abendessen zubereiten.
Für die Zubereitung benötigst du folgende Zutaten:
- Fleischbrühe - 3,5 l;
- eingelegte Gurken – 5 Stk.;
- Zwiebel – 1 Stk.;
- Kartoffeln – 4 Stk.;
- geräucherte Würste – 6 Stk.;
- geräucherter Speck - 1 Packung;
- Tomatenmark – 2 Esslöffel;
- Salz, Pfeffer und Gewürze – nach Geschmack;
- Zitrone und Kräuter - zum Servieren.
So bereiten Sie sich vor
1. Gurken und Zwiebeln hacken und dann eine Bratpfanne mit Öl erhitzen. Darauf wird Gemüse gelegt und leicht angebraten. Anschließend wird Tomatenmark hinzugefügt.
2. Kochen Sie das Essen etwa 10 Minuten lang. Anschließend werden zerkleinerte Wurst und Speck zu den Zutaten in die Pfanne gegeben.
3. Stellen Sie die Fleischbrühe auf das Feuer und fügen Sie gehackte Kartoffeln hinzu. Wenn das Gemüse weich ist, braten Sie es in der Pfanne an.
4. Dann müssen Sie nur noch Salz und Pfeffer hinzufügen und vor dem Servieren Zitrone und Kräuter auf den Teller geben.
