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Eine einfache Vorspeise aus Champignons: Das Geheimnis der besonderen Marinade gelüftet
28.03.2023 17:52
Aktualisiert: 14.04.2023 22:50
Nicht alle Menschen mögen Pilze, auch wenn es sich dabei nicht um Waldexemplare zweifelhafter Herkunft handelt und die wahrscheinlich nicht auf Radionuklidgehalt getestet werden, sondern um gewöhnliche, im Laden gekaufte Champignons.
Aber dieses Rezept wird jedem gefallen, und das alles dank der geheimen Marinade.
Zur Vorbereitung benötigen Sie:
- 500 Gramm Champignons;
- 50 ml Pflanzenöl;
- 1 EL. l. Sojasauce;
- 1⁄2 TL. aromatische Kräuter;
- 1⁄2 TL. Salz.
Wie man kocht
Dies kann eine originelle Vorspeise zu gegrilltem Gemüse oder Fleisch sein oder Sie können Pilze einfach als separates Gericht für den Feiertagstisch servieren.
Für die Marinade Pflanzenöl und Sojasauce vermischen.
Dann Salz und Gewürze hinzufügen und vermischen.
Die Champignons müssen gereinigt und mit dem Stiel nach oben in einen Behälter mit der Marinade gelegt werden, damit sie mit Öl gesättigt sind.
Dann gut vermischen und in eine Auflaufform geben.
Legen Sie die Pilze ebenfalls mit dem Stiel nach oben in die Form und übergießen Sie sie anschließend mit der restlichen Marinade.
Den Backofen auf 230 Grad Celsius vorheizen und die Pilze 30 Minuten backen.
Serviert mit Gemüse und frischen Kräutern.
Guten Appetit!
