Wie man Buchweizen auf eine umwerfende Art kocht: ein fleischloses Rezept
Wenn Sie der Meinung sind, dass ein Gericht ohne Fleisch nicht als vollständig bezeichnet werden kann, werden wir Sie schnell davon abbringen.
Dieses Buchweizenrezept verwendet weder Hühnchen noch Schweinefleisch, aber das Gericht ist umwerfend lecker.
Zuerst müssen Sie also 30–50 g Butter in einer Pfanne schmelzen und 3–4 Esslöffel Olivenöl hinzufügen.
Geben Sie nun 100 g Graupen hinzu und braten Sie es bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren an, bis es seine Farbe ändert.
Nun sollten Sie 1,5-2 Gläser Wasser in die Pfanne geben – die genaue Menge hängt von der Größe des Gerichts ab.
Stellen Sie sicher, dass die Flüssigkeit das Müsli mit einem Finger bedeckt, decken Sie dann die Bratpfanne mit einem Deckel ab und lassen Sie sie 15 bis 20 Minuten lang bei mittlerer Hitze stehen.
Jetzt müssen nur noch 100 g Buchweizen hinzugefügt, Salz hinzugefügt, Wasser hinzugefügt und unter dem Deckel weitergegart werden, bis das Getreide weich ist.
Das ist alles: 3-4 Portionen einer leckeren Beilage sind fertig.
