Drei Tricks, um Pfannkuchen ganz fluffig zu machen: 80 % der Hausfrauen vergessen es einfach

Zarte und fluffige Pfannkuchen mit Sauerrahm, Marmelade oder Kondensmilch sind eine hervorragende Option für einen Snack oder ein Frühstück. Nicht nur Kinder, sondern auch Erwachsene werden diesen Leckerbissen lieben.

Doch wie kann man das Rezept eines Gerichts so verbessern, dass niemand gleichgültig bleibt?

Die Antwort ist einfach. Erfahrene Köche weisen darauf hin, dass es wichtig ist, sich nur an drei einfache Kochregeln zu erinnern, die viele Menschen normalerweise schnell vergessen.

Regel eins

Alle Komponenten müssen vorher aus dem Kühlschrank entfernt werden. Kefir sollte Zimmertemperatur haben, idealerweise jedoch warm (ca. 40 Grad).

Regel zwei

Mischen Sie Kefir nicht sofort mit Soda. Die Hauptkomponente muss in den fertigen Teig eingemischt werden.

Regel drei

Sobald der Teig geknetet ist, besteht kein Grund zur Eile und Sie können sofort mit dem Frittieren der Pfannkuchen beginnen. Tatsache ist, dass die resultierende Masse etwa 10 Minuten ruhen sollte. Zu diesem Zeitpunkt sollten Sie den Teig nicht umrühren, da er sonst leicht seine Struktur zerstören kann.

• Verwandte Neuigkeiten:
• Pfannkuchen
• Kochen
• Kochen
• Kochen und Rezepte
• 27 März 2023

---