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In welches Wasser Eier beim Kochen werfen: Jeder Zweite macht es falsch
26.03.2023 22:25
Aktualisiert: 14.04.2023 21:58
Die Frage, die viele Menschen nervös macht: Wie man Hühnereier kocht, damit sie immer lecker werden, sauber sind und das Eigelb eine leuchtende Farbe hat, beschäftigt viele.
Eier kochen ist kein Problem. Dieses Gericht gilt als sehr einfach und kann von jedem Laien-Kochanfänger zubereitet werden.
Die Zubereitung normaler gekochter Hühnereier ist so einfach wie das Schälen von Birnen, aber nicht jeder kann sie köstlich zubereiten.
Entdecken Sie ein paar Geheimnisse, damit Sie es später nicht bereuen, verdorbene und geschmacklose Eier zu haben.
Wie man Eier richtig kocht
Das Produkt wird schmackhaft, wenn die Eier während des Garvorgangs nicht platzen, auslaufen oder verkochen.
Befolgen Sie einfache Kochregeln, um das Aussehen des Gerichts nicht zu beeinträchtigen oder seinen Geschmack zu verlieren.
Kochen Sie die Eier in einem kleinen Topf in Wasser, das die Eier nicht mehr als 1 cm bedeckt – Sie kochen keine Suppe.
Lifehacks zum Eierkochen
Die Eier kochen gut und ihre Schalen platzen nicht, wenn Sie ein paar Streichhölzer ohne Schwefel ins Wasser geben.
Machen Sie mit einer Nadel Einstiche auf der stumpfen (abgerundeten) Seite des Eies – es wird nie platzen.
Geben Sie beim Kochen von Eiern 1 Teelöffel Salz ins Wasser, werfen Sie zur Sicherheit ein Streichholz hinein – und Sie können abgelenkt sein, Sie müssen sich keine Sorgen um die Eier machen – sie kochen am besten.
In welchem Wasser werden Eier gekocht?
Wenn Sie die grundlegenden Ansätze und Geheimnisse des Eierkochens kennen, müssen Sie eine Hauptregel lernen:
- Eier werden in kochendes Wasser gelegt.
Tauchen Sie die Eier mit einem Esslöffel in das Wasser, lassen Sie sie 1 Minute lang kochen, nehmen Sie sie vom Herd und lassen Sie sie zugedeckt im Wasser 5 Minuten für dünneres Eiweiß und 6-7 Minuten für festeres.
Die Vorteile von gekochten Hühnereiern
Bevor Sie Eier kochen, müssen Sie verstehen, warum Sie es tun.
Wärmebehandelte Hühnereier sind aufgrund ihrer Proteine ein leicht verdauliches Produkt.
Beim Verzehr eines Gerichts gelangen Aminosäuren, Vitamine und Makroelemente (Selen, Folsäure, Kalzium, Phosphor) in den Körper.
Das in Eiern enthaltene Cholin wirkt sich positiv auf die Funktion des Nervensystems aus.
Viele Leute nennen gekochte Eier (weichgekocht, in der Tüte, hartgekocht) ein einzigartiges Produkt.
Essen Sie richtig zubereitete Lebensmittel, die Ihrem Körper den größtmöglichen Nutzen bringen.
