Eine weitere Alternative zu gekaufter Mayonnaise: ein Rezept für Bohnensauce

So hochwertig und lecker gekaufte Mayonnaise auch sein mag, sie bleibt immer noch nicht das gesündeste Produkt in der Ernährung.

Es enthält Konservierungsstoffe und Geschmackszusätze, die gesundheitsschädlich sind, wobei die Anzahl der Kalorien nicht berücksichtigt wird. Was kann dieses Produkt sonst noch ersetzen?

Dies ist die Art von Soße, die aus weißen Bohnen zubereitet werden kann, die die Vitamine A, E, PP, C sowie Gruppe B, Aminosäuren und ähnliche Elemente enthalten. wie Magnesium, Natrium und Jod.

Im Laden gekaufte Soße kann sich einer solchen Fülle an nützlichen Eigenschaften nicht rühmen.

Zur Vorbereitung benötigen Sie:

• 1 Dose weiße Bohnen aus der Dose;
• 2 EL. l. Zitronensaft;
• 1 TL. Senf;
• 100 ml Olivenöl;
• Salz und Pfeffer.

Wie man kocht

Lassen Sie die Salzlake aus den Bohnen aus der Dose abtropfen, lassen Sie die restliche Feuchtigkeit abtropfen und geben Sie die Bohnen in ein Sieb.

Anschließend die Bohnen in einem Mixer mahlen oder durch einen Fleischwolf geben.

Zum resultierenden Püree Zitronensaft und Senf, Salz und Pfeffer hinzufügen, vermischen und erst dann Olivenöl hinzufügen.

Schlagen Sie die Sauce mit einem Mixer oder Mixer auf und stellen Sie die Mayonnaise für eine Stunde in den Kühlschrank.

Guten Appetit!

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• 23 März 2023

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