Ist es möglich, Fleisch vor dem Kochen und Einfrieren zu waschen: kulinarische Fehler
Rohes Fleisch wird für die spätere Verwendung, zur Verarbeitung, zum Einfrieren im Ganzen oder in Steaks gekauft. Das ist nicht der wichtigste Punkt.
Viel wichtiger ist die richtige Verarbeitung des Fleisches vor dem Garen oder Lagern. Lassen Sie uns herausfinden, ob es gewaschen werden kann, bevor es in den Gefrierschrank oder in eine Bratpfanne gelegt wird.
Obwohl Fleisch- und Milchprodukte vor dem Verkauf einer Qualitätskontrolle unterzogen werden, leben auf ihnen immer noch Bakterien.
Daher ist es einfach unmöglich, vor dem Kochen auf eine vorherige Waschung zu verzichten.
Darüber hinaus müssen Sie danach daran denken, die Flächen, auf denen das Fleisch liegen konnte, sowie das Spülbecken und die Hände aufzuräumen.
Vor dem Einfrieren muss das Fleisch jedoch nicht gewaschen werden, insbesondere wenn es sich um im Laden gekaufte Produkte oder um Geflügel handelt.
Wie man Fleisch wäscht
Dies geschieht meist unter fließendem Wasser in der Küchenspüle. Aber das ist falsch.
Spritzer können Bakterien auf der Arbeitsfläche verbreiten.
Nehmen Sie am besten eine Schüssel mit Wasser und waschen Sie das Fleisch von anderen Lebensmitteln ab.
