Tun Sie das nicht: Warum Buchweizen nicht in kaltem Wasser gekocht werden kann
Buchweizen ist eine universelle Beilage. Sie lieben dieses Produkt nicht nur, weil es zu den verschiedensten Gemüsesorten, Salaten und Fleischspezialitäten passt.
Tatsache ist, dass dieser Brei lecker, nahrhaft und sehr sättigend ist.
Deshalb kochen Hausfrauen gerne Buchweizen.
Aber gleichzeitig können Einsteiger in die kulinarische Branche Fragen haben, zum Beispiel, warum es unmöglich ist, Müsli in kaltem Wasser zu kochen.
Dadurch werden die Buchweizenkerne matschig und der Brei wird klebrig.
Wie man Buchweizen richtig kocht
Zunächst sollte das Müsli mehrmals in kaltem Wasser gewaschen werden. Dann ist es nicht überflüssig, die Körner zu sortieren, um die ungeschälten zu entfernen.
Es ist besser, Brei in einem Topf mit dickem Boden zu kochen. Sobald das Wasser kocht, können Sie Buchweizen hinzufügen.
Es ist notwendig, das Verhältnis von Buchweizen und Wasser zu berücksichtigen – 1:2.
Salz und Gewürze werden ganz am Anfang hinzugefügt.
Kochen Sie die Beilage nicht länger als 25 Minuten.
Sobald der Buchweizen fertig ist, können Sie ihn mit einem Stück Butter würzen, um das Gericht aromatischer, schmackhafter und zarter zu machen.
