Wie man Fisch köstlich brät: das Geheimnis erfahrener Hausfrauen
Die einfachste Art, Fisch zuzubereiten, ist das Braten.
Dennoch ist nicht jede Hausfrau einer solchen Aufgabe gewachsen, insbesondere wenn sie gerade erst ihre ersten Schritte im Kochen macht.
Daher ist es wichtig, einige Feinheiten zu kennen, damit das Gericht immer appetitlich wird.
Wie man Fisch schnell und lecker zubereitet
Der Kadaver muss von Schuppen und Eingeweiden gereinigt werden. Sie müssen auch die Kiemen entfernen. Anschließend sollte der Fisch gründlich gewaschen werden.
Wenn der Fisch klein ist, muss er nicht geschnitten werden. Aber ein paar Quer- oder Längsschnitte helfen, den Bratvorgang zu beschleunigen.
Salz und Gewürze können 10 Minuten vor dem Kochen hinzugefügt werden.
Sie können den Kadaver mit Zitronensaft beträufeln, um das Gericht weicher und den Geschmack reicher zu machen.
Durch die Panade erhalten wir eine goldene Kruste. Hierfür eignet sich normales Mehl.
Das Produkt sollte in einer gut erhitzten Bratpfanne gebraten werden. Die Fischstücke sollten gewendet werden, nachdem die goldene Kruste entstanden ist.
