Was man zum Teig hinzufügt, damit die Backwaren nicht länger altbacken werden: das Geheimnis weicher Muffins und Brötchen
Fertigbackwaren haben nicht immer die Eigenschaft, ihre Frische und Weichheit lange zu bewahren.
Manchmal werden Brötchen und Muffins schon am nächsten Tag nach dem Backen hart und nicht mehr sehr lecker.
Natürlich möchte jeder Koch, dass die Mehlprodukte, die er zubereitet, möglichst lange nicht altbacken oder verderblich sind.
Dazu müssen Sie die Regeln für die Lagerung von Backwaren beachten. Es empfiehlt sich auch, dem Teig eine geheime Zutat hinzuzufügen.
Wichtiger Bestandteil
Sie können die Haltbarkeit von Brötchen und Muffins verlängern, indem Sie der Mehlbasis eine Zutat wie Honig hinzufügen.
Ein Teelöffel dieses Produkts reicht für den gesamten Teig.
Die Honigkomponente fungiert als eine Art Konservierungsmittel: Sie trägt dazu bei, dass Mehlprodukte nicht lange aushärten und lange zum Verzehr geeignet bleiben.
Mit anderen Worten: Die süße Zutat erhöht die Haltbarkeit der Brötchen deutlich.
Vergessen Sie nicht, den Geschmack des Gerichts zu verbessern: Honig kann Backwaren viel appetitlicher machen.
