Fleischbällchen mit Gemüsebeilage: ein schnelles Mittagsrezept, das Ihr Favorit wird
Vielleicht wissen auch nicht so anspruchsvolle Hausfrauen mit langjähriger Erfahrung, wie man Fleischbällchen zubereitet.
Heute laden wir Sie ein, ein Fleischgericht zusammen mit einer Gemüsebeilage zu „bündeln“, um die Zubereitung des Mittag- oder Abendessens schnell zu erledigen und die lang ersehnte Freiheit von der Hausarbeit zu erlangen.
Dazu müssen Sie eine halbe Zwiebel, die Sie wahrscheinlich im Kühlschrank herumliegen haben, hacken und das Gleiche mit den Karotten machen – die Stücke können jede beliebige Form haben.
Das gehackte Gemüse in einer Pfanne mit 2-4 EL Pflanzenöl anbraten.
Sobald die Zwiebeln und Karotten angebraten sind, beginnen Sie mit dem Hacken des Weißkohls – schneiden Sie ihn in etwa 2 x 2 cm große Würfel und geben Sie ihn in die Pfanne.
Es lohnt sich auch, etwas Tomatenmark hinzuzufügen, das bei Bedarf durch Tomatensaft, frische oder gefrorene Tomaten ersetzt werden kann, und alles zusammen etwa 10 Minuten köcheln zu lassen.
Füllen Sie nun eine Auflaufform mit Folie, legen Sie eine Schicht Gemüse auf den Boden und darauf Frikadellen aus beliebigen Hackfleischsorten.
Zwischen die Fleischbällchen können Sie Zucchini, grüne Bohnen, Paprika oder Knoblauchpfeile legen. Oder Sie müssen nichts hineingeben – es wird trotzdem köstlich sein.
Legen Sie nun eine „Decke“ aus dem restlichen gedünsteten Gemüse auf, gießen Sie eine kleine Menge kochendes Wasser hinein und bedecken Sie es mit Folie. Anschließend kann das zukünftige kulinarische Meisterwerk für 40 bis 50 Minuten bei einer Temperatur von 210 Grad in den Ofen gestellt werden.
