Nützliche Tricks mit Reis und Hülsenfrüchten: Auch wer nur kochendes Wasser kochen kann, lernt das Kochen
Auch wenn Ihnen kein Kochtalent in die Wiege gelegt wurde, können Sie mit bewährten Tricks lernen, wie ein Koch zu kochen.
Heute sprechen wir über Reis, der für viele Menschen als eines der wichtigsten Getreidearten gilt.
Wenn Sie nur eine Beilage zubereiten möchten, können Sie entweder Langkorn- oder Kurzkornreis verwenden. Vergessen Sie jedoch nicht, dass Brei aus letzterem viel kürzer im Kühlschrank aufbewahrt wird.
Übrigens, wenn Sie feststellen, dass nur noch eine Handvoll Müsli in der Tüte ist, was definitiv nicht ausreicht, um das gewünschte Gericht zuzubereiten, versuchen Sie, die im Küchenschrank befindlichen Müsli zu mischen.
Wichtig: Dies ist nur bei den Sorten möglich, deren Zubereitung die gleiche Zeit in Anspruch nimmt.
Wenn die Garzeit unterschiedlich ist, weichen Sie die Hülsenfrüchte oder Körner vorher ein – dank dieses Life-Hacks können Sie die Garzeit ausgleichen.
Und für diejenigen, die von den Vorteilen von Linsen gehört haben, deren Geschmack aber nicht ertragen können, versuchen Sie es auch mit dem Einweichen – über Nacht. Alternativ können Sie versuchen, ohne Salz zu kochen.
Der Trick besonders listiger Hausfrauen besteht darin, Linsen in anderen Lebensmitteln zu verstecken. Kochen Sie es dazu gründlich auf, zerdrücken Sie es dann mit einer Gabel und verwenden Sie es als Verdickungsmittel für Soße oder als Füllung für Nudeln.
