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Deutscher Kartoffelsalat: ein unglaublich sättigendes Gericht
28.02.2023 17:46
Aktualisiert: 14.04.2023 09:26
Im gesamten postsowjetischen Raum wird angenommen, dass in der belarussischen Küche besonderes Augenmerk auf Kartoffeln gelegt wird.
Tatsächlich essen Weißrussen nicht mehr Kartoffeln als die Deutschen, zu deren nationaler Küche sogar Kartoffelsalat gehört. Vielleicht findet jemand das Rezept nützlich.
Zur Vorbereitung benötigen Sie:
- 500 Gramm Kartoffeln;
- 250 Gramm Jagdwürste;
- 1 Zwiebel;
- 300 Gramm eingelegte Gurken;
- 3 Zweige Petersilie;
- 4 EL. l. Olivenöl;
- 1 EL. l. weißer Essig (Wein);
- 1 TL. Getreidesenf;
- Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.
Wie man kocht
Die Kartoffeln werden in der Schale gekocht, geschält, in große Scheiben geschnitten und in eine geeignete Schüssel gegeben. Kleine Knollen werden im Ganzen zum Salat gegeben.
Die Würste werden in kleine Stücke geschnitten, in Pflanzenöl gebraten und in eine Salatschüssel gegeben. Als nächstes werden geschnittene Gurken verschickt.
Schneiden Sie die Zwiebel in halbe Ringe oder kleiner und hacken Sie dann die Petersilie.
Um das Dressing zuzubereiten, vermischen Sie Olivenöl mit Salz, Pfeffer und Senf und fügen dann Weinessig hinzu. Essig kann bei Bedarf durch Zitronensaft ersetzt werden.
Das Dressing über die Zutaten gießen, vorsichtig vermischen und servieren.
Guten Appetit!
