Wie Salzlake und Marinade in sowjetischen Kantinen verwendet wurden: eine tolle Möglichkeit, Mayonnaise zu sparen
Wussten Sie, dass aus normaler, im Laden gekaufter Mayonnaise eine glatte und köstliche Sauce hergestellt werden kann?
Es stellt sich heraus, dass es ausreicht, es mit Salzlake oder Marinade, die von den Gurken übrig geblieben ist, zu verdünnen, um das Dressing weniger fettig zu machen und ihm ein dezent pikantes Aroma zu verleihen.
Dazu müssen Sie die würzige Flüssigkeit und Mayonnaise im Verhältnis 1 zu 3 mischen und gründlich vermischen.
Dieser Trick funktioniert auch mit dickem Sauerrahm – nach Zugabe von Salzlake erhält man eine fantastische Soße für Salate und sogar Knödel.
Viele Hausfrauen verwenden die Marinade auch zum Auffrischen zwei Tage alter Nudeln – einfach mit ein paar Esslöffeln Salzlake anbraten.
Die Flüssigkeit aus Gurkengläsern eignet sich auch zur Zubereitung unglaublich leckerer Pellkartoffeln, die in vielen Salaten enthalten sind.
Kochen Sie einfach ungeschälte Kartoffeln in halb mit Wasser verdünnter Salzlake.
Schließlich eignet sich Gurken-Tomaten-Marinade zum Marinieren von Hühnchen, Fleisch, Fisch, Leber und sogar Zwiebeln.
