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Was sind Kartoffelpuffer und wie man sie zubereitet: ein paar Kleinigkeiten
21.02.2023 16:23
Aktualisiert: 14.04.2023 05:32
Beim Kochen gibt es nichts Leckereres als etwas Neues, auch wenn dieses Gericht aus den einfachsten Zutaten zubereitet wird.
Hier ist ein Beispiel für ein solches Rezept – Kartoffelpuffer mit Käse oder einer anderen Füllung.
Zur Vorbereitung benötigen Sie:
- 600 Gramm Kartoffelpüree;
- 300 g Mehl;
- 1 Zwiebel;
- Frühlingszwiebeln;
- 2 Eier;
- 1 EL. l. Pflanzenöl;
- Hartkäse - nach Geschmack;
- Salz, schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.
Wie man kocht
Sie können übrig gebliebenes Kartoffelpüree verwenden oder frisches Kartoffelpüree zubereiten und es dann mit rohen Eiern vermischen.
Die Zwiebel muss gehackt und zu der resultierenden Masse hinzugefügt und gründlich gemischt werden.
Der Käse ist nur ein Beispiel für die Füllung. Sie können Pilze, Gemüse, Wurst oder andere Fleischprodukte verwenden.
Als nächstes vermischen Sie die Kartoffeln mit der Füllung, fügen Salz, Gewürze und Mehl hinzu und formen den entstandenen Teig nach dem Kneten zu etwas Ähnlichem wie Koteletts oder Käsekuchen.
Eine Bratpfanne mit Pflanzenöl erhitzen und die Kartoffeln bei mittlerer Hitze von jeder Seite etwa 2-3 Minuten braten. Heiß und mit Sauerrahm servieren.
Guten Appetit!
