Ist es möglich, Pilaw aus Gerste zuzubereiten: Bewahren Sie das Rezept unbedingt auf

Pilaw wird normalerweise aus Reis zubereitet, aber niemand verbietet die Suche nach alternativen Optionen, beispielsweise mit Graupen.

Sie sagen, dass es nicht schlimmer wird und man Graupen sowohl mit Fleisch als auch mit Pilzen kochen kann. Das letzte Rezept wird eindeutig von Fastenden und normalen Vegetariern geschätzt.

Zur Vorbereitung benötigen Sie:

• 1 Tasse Graupen;
• 2 EL. l. Butter (Margarine);
• 1 Zwiebel;
• 2 Stangen Sellerie;
• 400 Gramm Pilze (Champignons);
• 1 Tasse Brühe (Huhn oder Gemüse);
• 1/2 TL. Salz;
• gemahlener schwarzer Pfeffer, getrockneter Thymian, Petersilie - nach Geschmack.

Wie man kocht

Die eingeweichten Graupen 4 Minuten in einem Topf mit dickem Boden oder einer tiefen Bratpfanne unter ständigem Rühren anbraten. Gießen Sie das Müsli in eine Schüssel.

Dann die Butter (Margarine) an derselben Stelle schmelzen und die in halbe Ringe geschnittene Zwiebel bei mittlerer Hitze anbraten, dann den gehackten Sellerie und 10 Minuten kochen lassen.

Wenn das Gemüse goldbraun wird, die in dünne Streifen geschnittenen Champignons dazugeben.

Leicht anbraten und Graupen, ein Glas Brühe und 2,5 Gläser Wasser hinzufügen. Als nächstes fügen wir Salz und Gewürze hinzu.

Sobald die Flüssigkeit kocht, die Hitze reduzieren und zugedeckt 30 Minuten köcheln lassen.

Vor dem Servieren Petersilie hinzufügen und umrühren.

Guten Appetit!

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• 20 Februar 2023

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