So braten Sie Fisch ohne unangenehmen Geruch: Köche haben 3 Geheimnisse gelüftet

Bei der Zubereitung von gebratenem Fisch entsteht ein sehr anhaltender unangenehmer Geruch, der erhebliche Beschwerden verursacht.

Durch Belüftung und Absaugung können wir den Geruch von Kochspeisen nicht vollständig beseitigen.

Daher ist es wichtig, Tricks zu kennen, die den spezifischen Fischgeruch neutralisieren können.

Welche Geheimnisse sind wissenswert?

Apfel

Nur wenige Menschen wissen, dass diese gesunde Frucht den Geruch von gebratenem Fisch neutralisieren kann. Dazu müssen Sie den Apfel in Teller oder Würfel schneiden und beim Braten in eine Pfanne geben.

Milch

Dieser Trick wird von vielen Köchen angewendet, da er nicht nur dazu beiträgt, den Geruch zu neutralisieren, sondern den Fisch auch zarter zu machen. Dazu wird der Fisch vor dem Garen mit Milch übergossen.

Der Fettgehalt des Produkts ist nicht wichtig.

Kartoffel

Diese Methode ist vielen Hausfrauen bekannt, da sie oft in kulinarischen Empfehlungen zu finden ist. Das Wurzelgemüse wird in Teller zerkleinert, die in die Pfanne gegeben werden.

Kartoffeln absorbieren wie Äpfel perfekt den unangenehmen Geruch von gebratenem Fisch.

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• 18 Februar 2023

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