7 Möglichkeiten, zu stark gesalzene Hackschnitzel zu reparieren: kulinarische Fantasien
Salz ist zwar gesundheitsschädlich, aber noch kein Koch hat es geschafft, ganz darauf zu verzichten. In diesem Fall kommt es vor allem darauf an, nicht zu viel zu salzen.
Aber auch ein zu stark gesalzenes Gericht kann in wenigen Minuten korrigiert werden. Die Hauptsache ist, nicht zu verzweifeln und nicht aufzugeben. So bewahren Sie gehackte Schnitzel auf.
Am einfachsten ist es, noch etwas Hackfleisch und andere Zutaten hinzuzufügen, um einen ganzen Berg Koteletts zu braten. Wenn keine zusätzliche Portion gedrehtes Fleisch vorhanden ist, müssen Sie so vorgehen.
1. Auf Raumtemperatur abgekühltes, abgekochtes Wasser in kleinen Portionen zum Hackfleisch geben. Umrühren, einige Minuten stehen lassen und dann das Hackfleisch mit den Händen ausdrücken, so dass überschüssiges Salz zusammen mit der Flüssigkeit austritt. Sie können das Hackfleisch auch einfach in ein Sieb oder Sieb geben. Seien Sie darauf vorbereitet, den Inhalt anderer Zutaten zu aktualisieren, die ebenfalls mit dem Wasser ausgewaschen werden können (Gewürze und Gewürze).
2. Ungesalzenes Hackfleisch mit gesalzenem Hackfleisch vermischen.
3. Versuchen Sie, mehr Brot hinzuzufügen, das bereits eingeweicht ist, einige davon in Wasser und andere in Milch.
4. Geriebene süße Karotten, rohe Kartoffeln oder Zucchini, Paprika und Kohl leisten hervorragende Arbeit. Alle diese Gemüsesorten nehmen überschüssiges Salz teilweise auf und die Koteletts werden durch ihre Anwesenheit nur saftiger und gesünder.
5. Sollte sich das Gemüse aufgrund der Mengenverhältnisse nicht mehr in das Hackfleisch pressen lassen, frischen Dill, Zwiebeln, Petersilie oder andere frische Kräuter hinzufügen.
6. Wenn die Vegetation nicht mehr hilft, verwenden Sie Getreide. Eine tolle Lösung ist die Zugabe von halbgekochtem Reis. Mischen und erhalten Sie eine Mischung für wunderschöne Fleischbällchen.
7. Und die letzte, nicht weniger appetitliche Möglichkeit besteht darin, Nudeln im Marine-Stil oder Suppe mit Fleischbällchen zu kochen oder Hackfleisch als Füllung für Belyash oder Kuchen zu verwenden.
