3 Geheimnisse zum Garen von Fischkoteletts ohne unangenehmen Geruch: Das letzte wird Sie überraschen
Aus irgendeinem Grund können sich Fischkoteletts nicht damit rühmen, für viele Menschen ein Lieblingsgericht zu sein.
Vielleicht ist der unangenehme Geruch, der sicherlich von gehackten Fischprodukten ausgeht, der Grund dafür.
Glücklicherweise ist es nicht so schwierig, ein bestimmtes „Aroma“ loszuwerden, und drei Kochtricks helfen Ihnen dabei.
1. Versuchen Sie, der Schnitzelmasse Hühnereier hinzuzufügen, nicht roh, sondern gekocht. Für ein Kilogramm Hackfleisch müssen Sie 5 Eier auf einmal hart kochen und reiben.
2. Eine weitere Zutat, die diesen sehr fischigen Geruch beseitigt, sind Zwiebeln.
Die Zwiebel muss mit einem Messer gehackt, dann in einer Pfanne mit Butter angebraten und zum Hackfleisch gegeben werden.
3. Und diese sehr unerwartete Zutat, die auch zur Geruchsbeseitigung verwendet wird, ist Honig.
Es reicht aus, dem gehackten Fisch einen Esslöffel Honig hinzuzufügen, dann Salz und Pfeffer hinzuzufügen und gründlich zu vermischen.
