Wie man zu Hause Kaffeeschaum macht: Welche Geheimnisse verbergen Baristas?
Die Zubereitung von Cappuccino, Latte oder jeder anderen Kaffeesorte mit Milchschaum ist so einfach wie das Schälen von Birnen, wenn Sie eine Kaffeemaschine zur Hand haben.
Aber auch wenn Ihre Küche nicht über die notwendigen Geräte verfügt, besteht die Möglichkeit, ein fantastisches Getränk zu genießen.
Auf die Ausrüstung können Sie allerdings nicht verzichten – Sie benötigen einen Schneebesen oder Mixer sowie ein Gefäß zum Aufschäumen der Milch.
Und natürlich die Milch selbst – je fetter, desto besser. Die ideale Option ist hausgemacht.
Erhitzen Sie die Milch also einfach, bis sie heiß ist (nicht kochen), und beginnen Sie dann mit dem Schlagen. Wenn das Produkt ausreichend eingedickt ist, geben Sie den Schaum in eine Tasse Kaffee und dekorieren Sie ihn mit Topping – zum Beispiel Karamellsirup.
Und wenn Sie nicht möchten, dass der Schaum sofort abfällt, können Sie ein paar Tricks anwenden.
Daher sollten Sie den Milchschaum nur in ein warmes Glas geben – in einem kalten Gefäß setzt er sich sofort ab.
Besser ist es, den Schlagvorgang in einem tiefen Gefäß durchzuführen – so schützen Sie sich vor Spritzern, indem Sie einen Schneebesen, Mixer oder eine einfache Gabel, mit der sich übrigens auch Milch aufschlagen lässt, schräg halten .
