Geheimnisse umwerfender Käsekuchen: für diejenigen, die dieses Gericht nicht kochen können
Käsepfannkuchen zum Frühstück sind weit verbreitet. Damit die erste Mahlzeit aber nicht nur gesund, sondern auch lecker wird, muss man sich etwas mehr anstrengen.
Das Wichtigste, sagen erfahrene Köche, seien die richtigen Proportionen.
Für 2 200-Gramm-Packungen Hüttenkäse benötigen Sie also 1 großes Ei, eine Prise Salz, Vanille auf einer Messerspitze und 1,5-2 Esslöffel Zucker.
Ach ja, zum Panieren brauchst du noch etwas Grieß.
Lassen Sie uns nun darüber sprechen, was die Hauptzutat dieses Gerichts sein sollte – Hüttenkäse. Die beste Option ist „lebender Hüttenkäse“, dessen Haltbarkeit 72 Stunden nicht überschreitet.
Sie sollten auf die Verwendung eines fettarmen Produkts verzichten – der geeignete Fettgehalt liegt bei 5-9 %.
Es ist besser, wenn der Hüttenkäse nicht frisch zubereitet ist, sondern von gestern – ein solches Produkt verliert überschüssige Feuchtigkeit, was dazu führen kann, dass sich die Käsekuchen ausbreiten.
Sie sollten jedoch keinen sauren Hüttenkäse verwenden – es ist besser, ihn bei der Zubereitung eines anderen Gerichts zu entsorgen.
