So salzen Sie Schmalz zu Hause: ein Dorfgeheimnis, damit es auf der Zunge zergeht
Schmalz ist nicht nur ein leckerer Snack, sondern auch ziemlich gesund. Wir werden jetzt nicht alle im Schmalz enthaltenen Vitamine und Mikroelemente beschreiben, dieses Produkt sollte jedoch in die obligatorische Ernährung aufgenommen werden.
Nach diesem Rezept ist das Schmalz sehr schnell ausgesalzen. Außerdem muss es nicht wie viele Menschen gekocht werden, zumal beim Kochen einfach einige Vitamine verloren gehen.
Nach diesem Rezept salzt die ältere Generation, die in Kleinstädten und Dörfern lebt, Schmalz.
Zutaten:
- Stück Schmalz
- Packung Salz
Bereiten wir gleich das Schmalz zu. Es muss sehr gründlich gewaschen werden. Anschließend „gehen“ Sie mit einem scharfen Messer durch die Haut.
Das gewaschene Schmalz muss getrocknet und geschnitten werden.
Gießen Sie etwas Salz auf den Boden des Glases, geben Sie ein Stück Schmalz hinein und bedecken Sie es mit reichlich Salz.
Lassen Sie das Schmalzglas einen Tag lang bei Raumtemperatur stehen und stellen Sie es dann drei Tage lang in den Kühlschrank.
So können Sie Schmalz ganz einfach und unkompliziert zu Hause einlegen.
Wenn Sie alles scharf mögen, dann schälen Sie den Knoblauch, drücken Sie ihn durch eine Presse und reiben Sie jedes Stück Schmalz gründlich damit ein.
Sie können auch beliebige Kräuter und Gewürze verwenden.
