Kartoffelkuchen mit Käse in der Pfanne: ein Rezept für den Fall, dass Sie keine Zeit zum Kochen haben

07.02.2023 13:23
Aktualisiert: 13.04.2023 22:08

Das beste Rezept ist das, mit dem Sie problemlos und am besten ohne Backen ein originelles Gericht zubereiten können.

Ein Beispiel ist die Kartoffel-Käse-Torte, eine Mischung aus einem riesigen Rösti und Babka oder Kartoffelauflauf.

Zur Vorbereitung benötigen Sie:

  • Kartoffeln - 5-6 mittelgroße Stücke;
  • Hartkäse - 250 gr;
  • Eier - 2 Stk.;
  • Pflanzenöl - 3-4 EL. l.;
  • Kräuter, Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack.

Wie man kocht

Die Kartoffeln müssen geschält, gerieben (groß) werden, überschüssiger Saft ausgepresst, in eine Schüssel gegeben und 2 rohe Eier hinzugefügt werden.

Den Käse auf einer groben Reibe mahlen, zur Ei-Kartoffel-Mischung geben, umrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Eine Bratpfanne mit Pflanzenöl erhitzen, die Kartoffelmischung in einer Schicht von bis zu 2 cm verteilen und bei mittlerer Hitze 5-7 Minuten auf einer Seite braten.

Kartoffeln
Foto: © Belnowosti

Dann den Kuchen auf die andere Seite drehen, 2 Minuten braten und erst dann die Pfanne mit einem Deckel abdecken.

Nach 5 Minuten den Kuchen aus der Form nehmen, mit gehackten Kräutern bestreuen, mit saurer Sahne übergießen und servieren.

Guten Appetit!

Autor: Igor Zur Editor für Internetressourcen

Der Inhalt
  1. Zur Vorbereitung benötigen Sie:
  2. Wie man kocht