Das Backen wird zum Meisterwerk: Konditoren geben dem Teig nicht umsonst Tee hinzu
Viele Menschen erinnern sich an dieses Rezept aus der Sowjetzeit, und moderne Konditoren vergessen diesen nützlichen kulinarischen Trick bis heute nicht.
Kuchen, Muffins und andere Backwaren brauchen mehr als nur Geschmack. Die Backwaren sollen appetitlich aussehen und mit dem Duft förmlich locken.
Wenn alle drei Nuancen zusammenpassen, verdient das Dessert das ganze Lob. Sie werden solche Backwaren auf jeden Fall essen wollen und nach dem Rezept fragen.
Es stellte sich heraus, dass das Geheimnis des perfekten Desserts sehr einfach ist. Dabei handelt es sich um Tee, der mit dem Teig vermischt wird. Mit diesem einfachen Trick können Sie einen gewöhnlichen Cupcake in ein Meisterwerk verwandeln.
Schwarzer Tee verleiht Backwaren eine schöne Farbe und ein schönes Aroma. Für 1 kg Mehl nehmen Sie 1 Glas Getränk. Der Tee wird aufgegossen, bevor die restlichen Zutaten hinzugefügt werden.
Grüner Tee und andere Sorten funktionieren nicht. Alles, was Sie brauchen, ist ein schwarzes starkes Getränk ohne Zucker.
Nur es verleiht Cupcakes, Kuchen und anderen Leckereien eine attraktive Kaffeefarbe. Zudem erhalten die Backwaren eine appetitliche goldbraune Kruste.
