Was man aus der Hirse von gestern zum Frühstück kochen kann: ein leckeres und gesundes Rezept

Das Frühstück an Wochentagen wird schnell und aus den Resten des Abendessens zubereitet. Manchmal reicht das aus, um Ihnen Kraft und Energie für den ganzen Tag zu geben.

Es hängt alles davon ab, was vom Abendessen übrig bleibt. Was kann man beispielsweise mit Hirse machen, außer sie einfach aufzuwärmen und zu essen? Es gibt noch eine andere Option – Hüttenkäsekuchen.

Zur Vorbereitung benötigen Sie:

• 300 g Hüttenkäse 5 %;
• 140 Gramm Frischkäse;
• 2 Eier;
• 1 Päckchen Vanillezucker;
• 1 EL. l. Kristallzucker;
• ½ TL. Salz;
• 30 g Butter;
• 3 EL. l. Mehl;
• 2 EL. l. Sauerrahm;
• 1 Tasse Hirse.

Wie man kocht

Wenn Sie Hirsebrei haben, kochen wir ihn daraus.

Nehmen Sie den abgekühlten Brei, mischen Sie ihn mit Hüttenkäse und Quark, fügen Sie Zucker, Vanillezucker und Eier hinzu. Gründlich vermischen, bis eine homogene und dicke Masse entsteht.

Als nächstes formen wir käsekuchenähnliche Kuchen, panieren sie in Mehl, legen ein Backblech mit Pergament aus, fetten es mit Öl ein und legen die Kuchen aus.

Jedes Stück mit Sauerrahm bestreichen, den Ofen auf 200 Grad vorheizen und die Fladenbrote für 40-45 Minuten hineinlegen. Heiß servieren, mit Puderzucker bestreut servieren.

Guten Appetit!

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• 27 Januar 2023

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