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So machen Sie Olivier-Salat gesünder: 5 Tricks, die Hausfrauen vergessen
27.01.2023 13:16
Aktualisiert: 13.04.2023 16:56
Viele Menschen lehnen dieses klassische Gericht oft nur ab, weil es ihrer Figur und Gesundheit sehr schadet.
Die Zutaten für den klassischen Olivier haben einen ausgezeichneten Geschmack, richten aber enorme Schäden im Körper an.
Welche Tricks machen Ihren Salat gesünder?
Ablehnung von Wurst
Viele Menschen vergessen, dass verarbeitetes Fleisch äußerst gesundheitsschädlich ist. Es wird angenommen, dass der regelmäßige Verzehr des Produkts zur Entstehung von Krebs, Diabetes und Fettleibigkeit führen kann.
Daher sollten Sie dem Salat kein so gefährliches Produkt hinzufügen. Anstelle von Wurst können Sie auch Hühnchen, Fisch oder Fleisch verwenden.
Dieses Gericht wird nicht nur gesund, sondern auch äußerst lecker sein.
Vermeiden Sie Mayonnaise
Traditionell wird Olivier mit Mayonnaise zubereitet, da diese Sauce dem „Porträt“ des klassischen Salats den letzten Schliff verleiht.
Allerdings ist Mayonnaise äußerst schädlich.
Sie können es bedenkenlos durch griechischen Joghurt oder sogar Sauerrahm ersetzen.
Verwenden Sie statt Gewürzgurken frische Gurken
Es ist überhaupt nicht notwendig, bei der Zubereitung von Olivier eingelegte Gurken zu verwenden. Ein frisches Gemüse macht das Gericht leichter und interessanter.
Darüber hinaus ist frisches Gemüse viel gesünder.
Fügen Sie einen Apfel hinzu
Nicht jeder weiß, dass man diese gesunde Frucht bedenkenlos zu einem traditionellen Salat hinzufügen kann. In der Regel wird der Apfel geschält, mit etwas Zitronensaft übergossen und zum Gericht gegeben.
Olivier ist lecker und gesund.
Vergessen Sie nicht die Gewürze
Wenn Sie Mayonnaise durch gesündere Analoga ersetzen möchten, müssen diese einen angenehmen Geschmack erhalten. Dies gelingt am einfachsten mit Gewürzen.
Es ist wichtig zu bedenken, dass Gewürze den Salat nicht nur aromatischer und schmackhafter machen, sondern auch die chemische Zusammensetzung des Gerichts bereichern.
