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Mit welchen 3 Tricks Sie den perfekten Käsekuchen zubereiten: Die Köche haben ihre Geheimnisse verraten
26.01.2023 13:04
Aktualisiert: 13.04.2023 16:16
Hausfrauen sind aus verschiedenen Gründen nicht immer in der Lage, perfekte Käsekuchen zuzubereiten.
Einige Tricks helfen Ihnen jedoch dabei, das perfekte Gericht zu kreieren, das bestimmt jedem schmeckt.
Welche Kochgeheimnisse gibt es zu wissen?
Auswahl und Zubereitung von Hüttenkäse
Die beste Zutat für köstliche und fluffige Käsekuchen ist frischer hausgemachter Hüttenkäse. Dieses Produkt ist eine ideale Basis für Käsekuchen.
Wenn es problematisch ist, hausgemachten Hüttenkäse zu finden, können Sie im Laden eine anständige Option wählen. Entscheiden Sie sich für ein fermentiertes Milchprodukt, dessen Fettgehalt zwischen 5 und 9 % variiert. Das Herstellungsdatum sollte möglichst aktuell sein.
Dann müssen Sie normale Gaze nehmen, in mehreren Schichten auslegen und die Flüssigkeit abtropfen lassen. Mit dieser Zubereitung gelingen die Käsekuchen ganz ordentlich.
Grieß
Viele Hausfrauen fügen Käsekuchen Weizenmehl hinzu, damit das Produkt dichter und gleichmäßiger wird. Es ist jedoch besser, die übliche Komponente durch Grieß zu ersetzen.
Ja, das Produkt braucht länger, um zu wirken, aber die Käsekuchen werden auf jeden Fall leckerer.
Einfrieren
Nicht alle Hausfrauen wissen, dass Käsekuchen nicht sofort nach dem Backen gebraten werden sollten. Am besten formen Sie sie und legen sie für kurze Zeit in den Gefrierschrank.
10 Minuten reichen aus.
