Warum beim Braten von Zwiebeln Soda hinzufügen: Der geheime Trick einer Hausfrau
Zwiebeln sind eine berühmte Gemüsepflanze, die in einer Vielzahl von Gerichten enthalten ist.
Hausfrauen fügen Zwiebeln zu warmen Gerichten, Snacks und Salaten hinzu, sowohl roh als auch gebraten.
Es kommt selten vor, dass Suppen oder Borschtsch nicht eine kleine Menge goldbraun gebratener Zwiebeln enthalten.
Allerdings muss man mit diesem Unglück klarkommen: Beim Braten können sich Zwiebeln launisch verhalten und verbrennen.
Um die Zubereitung von Zwiebeln zu vereinfachen, verwenden Sie diesen einfachen Tipp.
Warum brauchen Zwiebeln Soda?
Backpulver vereinfacht das Braten von Zwiebeln. Backpulver verhindert, dass die Zwiebeln in der Pfanne anbrennen. Es trägt dazu bei, die Textur der Gemüsepflanze zu bewahren und den Zwiebeln eine einzigartige goldene Farbe zu verleihen.
Soda lässt sich nicht sofort mit Zwiebeln kombinieren. Zuerst werden die Zwiebeln in einer Pfanne mit Pflanzenöl gebraten, bis sie einen zarten goldenen Farbton haben. Anschließend können Sie 1/3 Teelöffel Soda pro 300 g roher Zwiebel hinzufügen.
Soda verändert den Geschmack des Gemüses nicht und hilft dabei, die Zwiebeln nahezu perfekt zu braten. Nach dem Braten werden Zwiebeln zu Hackfleisch, Salaten, Suppen und Braten gegeben.
