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„Vogelmilch“ ist nicht nur eine Süßigkeit: Besorgen Sie sich Buchweizen – Kinder werden den Brei mögen
23.01.2023 18:04
Aktualisiert: 13.04.2023 14:41
Sie können Buchweizen in Wasser oder Milch kochen, in einem Topf mit Fleisch oder Gemüse schmoren oder beim Kochen des ersten Gangs hinzufügen.
Es ist jedoch unwahrscheinlich, dass diese Gerichte Kinder erfreuen, was man von Buchweizenbrei namens „Vogelmilch“ nicht behaupten kann. Normalerweise weckt dies Assoziationen mit Süßigkeiten.
Zur Vorbereitung benötigen Sie:
- 250 g Buchweizen;
- 300 Gramm Zwiebel;
- 650 ml Wasser;
- 150 Gramm Quark (Frischkäse);
- 30 g Butter;
- Salz und Pflanzenöl.
Wie man kocht
Am besten kochen Sie dieses Gericht in einem Slow Cooker.
1. Zuerst müssen Sie die Zwiebel schälen, hacken und anbraten.
2. Anschließend den gewaschenen Buchweizen in die Multicooker-Schüssel geben und mit Wasser auffüllen.
3. Fügen Sie Salz hinzu, schalten Sie den Modus „Porridge“ oder einen anderen Modus ein, dessen Garzeit 30 Minuten beträgt.
4. Nach 20 Minuten den Deckel öffnen und nacheinander Röstzwiebeln, Hüttenkäse und Butter hinzufügen.
5. Die Zutaten glatt rühren und bereit stellen.
Servieren Sie den Brei auf dem Tisch, nachdem er 10-15 Minuten lang in einem geschlossenen Slow Cooker aufgegossen wurde.
Guten Appetit!
