Wie man „Penny“-Suppe kocht: ein Rezept aus der Sowjetzeit
Es ist nicht oft möglich, anständige Gerichte zu finden, die keine teuren Zutaten enthalten.
Daher stellt dieses Rezept eher eine Ausnahme von der Regel dar, denn es handelt sich um eine köstliche Sprottensuppe in Tomatensauce.
Zur Zubereitung benötigen Sie:
- 2 Dosen Fischkonserven;
- 3-4 Kartoffeln;
- 1 Zwiebel;
- 1 Karotte;
- Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack;
- ein kleiner Bund Dill (kann durch getrockneten ersetzt werden).
Stellen Sie also zunächst einen mit Wasser gefüllten Topf auf das Feuer und arbeiten Sie in Ruhe an den anderen Komponenten.
Die Zwiebel sollte fein gehackt werden und die Karotten sollten mit einer Reibe zerkleinert werden. Schneiden Sie die geschälten Kartoffeln in beliebig geformte Stücke.
Nachdem das Wasser kocht, fügen Sie Karotten und Zwiebeln hinzu und nachdem das Gemüse etwa 5 Minuten lang gekocht hat, können Sie gerne die Kartoffeln hinzufügen.
10 Minuten nachdem die Kartoffeln fast fertig sind, fügen Sie der zukünftigen Suppe Konserven hinzu.
Vergessen Sie nicht, Salz hinzuzufügen und schwarzen Pfeffer zu verwenden. Dill wird unmittelbar vor dem Servieren auf die Teller gegeben.
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