Was passiert, wenn man dem Kaffee Salz hinzufügt: ein Trick, den nur wenige kennen
Normales Salz hilft dabei, den Geschmack des Kaffees auszugleichen und die Bitterkeit zu reduzieren.
Viele Menschen fügen ihrem Kaffee Zucker hinzu, aber es gibt auch diejenigen, die dem Getränk lieber Salz hinzufügen. Und das macht durchaus Sinn.
Salz enthält Natrium, das den Geschmack des Getränks ausgleicht, die Wahrnehmung von Bitterkeit reduziert und die Süße verstärkt. Salz verleiht dem Kaffee Geschmeidigkeit.
Manche Menschen trinken Kaffee lieber ausschließlich mit Salz und empfinden dies als normal, so als würde man ein Getränk mit Milch oder Zucker trinken.
Einige Kaffeerezepte enthalten Meersalz, indem man einem eisgekühlten Getränk salzigen Milchschaum hinzufügt. Dadurch wird die Süße des Getränks erhöht.
Manchmal wird Salzwasser zum Kaffee serviert, um den Geschmack auszugleichen und zu verstärken.
Salz trägt bekanntermaßen dazu bei, das Aroma des Kaffees zu bewahren und seine Süße hervorzuheben. Auch Salz kann den unangenehmen Geschmack von Wasser glätten.
Mittlerweile nutzen viele Kaffeeliebhaber und Feinschmecker diesen Trick.
