Das beste Rezept für Rohkostsalat: Den Körper auf den Frühling vorbereiten

Das Ende der wichtigsten Winterferien ist ein guter Grund zu der Annahme, dass der Frühling vor der Tür steht und es an der Zeit ist, Ihren Körper auf seine Ankunft vorzubereiten.

Wie Experten sagen, wird körperliche Aktivität allein die zusätzlich angesammelten Kilogramm nicht bewältigen können.

Hier ist ein Beispiel für einen Salat, der wegen seiner reinigenden Wirkung im Volksmund „Bürste“ genannt wird.

Zum Kochen erforderlich.

• 1 Rübe;
• 2 Karotten;
• 1/2 Kopf Weißkohl;
• 2 EL. l. Pflanzenöl;
• 1 EL. l. Zitronensaft.

Wie man kocht

Ein großes Plus dieses Rezepts ist seine Zubereitung. Gemüse muss nicht gekocht, eingelegt oder anderweitig verarbeitet werden.

Daher wird der Kohl nach dem Entfernen der oberen Blätter zerkleinert. Karotten und Rüben werden geschält und gerieben – grob oder für koreanische Karotten.

Anschließend den Kohl in eine Schüssel geben, etwas salzen, den Inhalt mit den Händen verkneten und mit Karotten und Rüben vermischen.

Fügen Sie dem Salat nach Geschmack Gewürze hinzu.

Zum Dressing können Sie eine Mischung aus Pflanzenöl und Zitronensaft verwenden.

Guten Appetit!

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• 17 Januar 2023

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